門司style
「どのような要望にも応じるよう努める」
笑顔と細やかな配慮でもてなすのが「寿し 門司」のスタイルです。
お好みをお伺いし、おまかせ料理でお客様に愉しんでいただけけるよう、日々務めています。
季節ごとにおすすめする鮮魚を使った寿しや創作料理、肉料理など、
接待や大切な方との時間を過ごす場でお使い願えたらと思っております。
自分自身を磨き進化した寿司と料理
「寿し門司」ではどのお客さまにも同じコース料理をお出しするのではなく、
お客様ひとりひとりに合わせた、おすすめ料理をご提供しております。
また、食材のアレルギーや外国人客の禁忌食材などにも対応し
日本、海外の方問わず、
店主が追い求める進化した寿司、
新たな寿司との組み合わせをした料理をお愉しみください。
素材を愉しむ
料理の素材は中央卸売市場より新鮮な魚介類を毎日仕入れております。
米は独自に契約している米屋からお寿司に合う一番のブレンド米を届けて頂いております。
またシャリ酢は自家製で熟成させたまろやかな、りんご酢を使用しております。
ネタ仕込みにひと手間加えたお料理をお楽しみください。
