ご挨拶
はじめまして！主人の門司知治と申します。
2018年で足掛け18年を迎えることになりました私のお店
「寿し門司」の紹介をさせていただきます。
門司style（コンセプト）
美味しいお寿司を提供するのは当たり前の事であり、これからはもっともっと色んな人たちに私の寿司を食べて頂き寿司の文化を広めたいと思っております。
「寿し門司」では自分自身を磨き進化した寿司、新たな寿司との組み合わせをした料理を大阪から発信していきます。
門司commitment（こだわり）
料理の素材は中央卸売市場より新鮮な魚介類を毎日仕入れております。
米は独自に契約している米屋からお寿司に合う一番のブレンド米を届けて頂いております。
またシャリ酢は自家製で熟成させた、まろやかなりんご酢を使用しております。
ネタ仕込みにひと手間加えたお料理をお楽しみください。
新着情報
